Im Märzen der Bauer die Rösslein einspannt. Ein Volkslied, das an das bäuerliche Jahr von Saat und Ernte erinnert und daran, dass die Milch nicht aus dem Supermarkt, sondern von der Kuh kommt. Das Lied strahlt die Freude über Wachstum, Gedeihen und den Genuss nach der Ernte aus.